Enzo Di Franco nasce ad Alcamo nel 1938. Compie gli studi universitari a Palermo laureandosi in geologia e, subito dopo, inizia l'attività professionale di geologo e di insegnante di matematica e scienze, riservandosi sempre, però, uno spazio per coltivare la sua vocazione per la pittura.

Dopo il servizio militare, si trasferisce a Milano dove frequenta gli studi artistici di alcuni amici, pittori già noti, e partecipa a mostre collettive, concorsi e manifestazioni artistiche con il favore e gli apprezzamenti della critica specializzata.

Nel 1973, sempre a Milano, tiene la sua prima mostra personale, alla quale sono seguiti numerosi altri appuntamenti in Italia e all'estero. A Milano rimane per 15 anni, poi la nostalgia per la sua terra, la Sicilia, dalla quale trae origine la sua pittura, lo riporta al paese natio. Qui continua la sua attività e la sua ricerca portando avanti un percorso pittorico che ha come tema ricorrente la sua terra, la sua gente, le sue tradizioni.

Negli anni novanta la sua attività di ricerca pittorica ed espositiva diventa sempre più intensa, dipinge numerose tele, anche di grande dimensione, e realizza ben quattro mostre tematiche dal titolo: "Del mare, dei Tonni e degli Uomini"; "Il Mercato: luci, colori, emozioni"; "Viaggio in Valtiberina"; "I colori della tradizione".

Attualmente vive e lavora ad Alcamo, ma continua a proporsi con successo al pubblico ed alla critica di diverse città italiane ed anche oltre confine.

Tra i riconoscimenti più significativi: la destinazione di alcune sue opere alla pinacoteca d'arte contemporanea di Cisterna di Latina.